Jag fick en fråga om recept på paprikorna som vi brukar äta, så här kommer receptet 🙂 Det är fredagsmys-gott så nu kan ni handla det som behövs till morgondagens fredagsmys 😉

INGREDIENSER 4 PORTIONER

500 g nötfärs
1 msk olivolja
1 st gul lök, finhackad
1 st vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 msk chilipulver
1 msk mald spiskummin
1 burk eller tetra svarta bönor, ca 400 g
4 st avlånga, stora paprikor
4 dl riven ost

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 250 grader. Bryn köttfärsen i olja i en gryta. Tillsätt löken och vitlöken och låt den fräsa med tills den är mjuk. Tillsätt salt och kryddorna och låt allt fräsa ytterligare några minuter. Spola av bönorna med kallt vatten i ett durkslag och tillsätt dem i färsen tillsammans med 1 dl vatten. Låt koka några minuter. Dela paprikorna på längden och ta bort mellanväggar och frön. Lägg dem i en långpanna med bakplåtspapper. Fyll paprikorna med färsen. Strö över osten och gratinera i nedre delen av ugnen ca 10 minuter. Servera gärna med bröd och smör 🙂 Njut!

Det var många som var intresserade av receptet på den glutenfria morotskakan som min kompis Josephine hade bakat så här kommer receptet på den 🙂

  
Ingredienser:

4 stycken ägg

2.25 deciliter rapsolja (eller annan naturell olja)

morötter ca 6 dl rivna

4.5 deciliter glutenfri mjölmix

4.5 deciliter strösocker

1 tesked bakpulver

1 tesked bikarbonat

1 tesked salt

1 tesked kanel

Gör så här:

Vispa äggen. Blanda med oljan och morötterna.

Rör ihop de torra ingredienserna och arbeta ner dem i morotssmeten. Häll alltsammans i en form, 24-26 cm i diameter, med löstagbar kant. Grädda i 175 graders ugnsvärme 60-70 minuter. Låt svalna.

Blanda ingredienserna till glasyren och bred över den upp-och-nedvända kakan.

Receptet kommer härifrån

Glasyr:

Cream cheese frosting

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk färskpressad citron, saften

100 g Philadelphiaost

Några droppar valfri karamellfärg

Gör så här:

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.

Vispa i Philadelphiaosten.

Färga din cream cheese frosting i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.

Bred eller spritsa frosting på cupcakes eller muffins och garnera med strössel eller blommor.

Receptet på glasyren kommer härifrån

Stort tack till Josephine som delade med sig av receptet 🙂

– Sponsrat –

Nu är min hälsomånad slut, men jag tänker fortsätta vara hälsosam. Jag har under den här månaden upptäckt väldigt många nya recept med nyttiga måltider, mellanmål och frukostar som har varit så goda att jag har längtat efter att äta dom igen, framförallt smoothies 🙂 Så imorse testade jag att göra en smoothie-bowl med Bio-Life Multi-Greens som jag har fått från Bringwell. Det blev både nyttigt, gott och så enkelt!

1 banan
1/2 mango
1 dl mandelmjölk
1 nypa vaniljpulver
1 skopa multigreens

Mixa och toppa med lite frukt, bär och frön som du har hemma och njuuuut!

Bio-Life Multi-Greens är ett greens-pulver som boostar din kropp med vitaminer och mineraler gjort på naturliga ingredienser av olika grässorter och alger. Pulvret är ett komplement för att du ska få i dig den dagliga dosen om 500 gram grönt om dagen som Livsmedelsverket rekommenderar. 500 gram grönt är ganska mycket, det är ett halvt kilo, äter ni det? I vanliga fall är jag dålig på det, men nu under min hälsomånad så har jag ätit väldigt mycket frukt och grönt, 150 gram per måltid och alltid frukt till mellanmål och frukost. Jag vet inte om det är därför, men min hy som var lite sämre i början på september har blivit mycket mycket bättre igen. Jag känner mig också gladare och full av ny energi 🙂 Jag tycker om Multi-Greens-pulvret så jag kommer fortsätta med det in mina smoothies eller göra en shot om dagen, men jag tar det lite lugnt nu under amningen eftersom man inte ska äta så mycket algprodukter då. Ett tips är också att Multi-Greens-pulvret innehåller B-vitaminer som stärker håret och naglarna och får dom att växa snabbare, för mig är det stor skillnad när jag äter B-vitamin och inte 🙂

Bio-Lifes har även massor av andra produkter så som superfood, aminosyror, vitaminer och mineraler som går att köp på Apotea HÄR! Jag har även fått en rabattkod att dela med er läsare som ger hela 20% på ert köp av Bio-Life hos Apotea. Ange rabattkoden BIO2016 så dras 20% av från ert köp!

/I samarbete med Bio-Life