Krivit kärleksmums
En ny upptäckt för mig är tapioca-kaka – fy farao vad gott! När vi var i gamla stan häromdagen så såg jag en tjej sälja en kaka på gatan som såg ut precis som en kritvit kärleksmums. Det var alltså ingen choklad utan hela kakan var kritvit med riven kokos ovanpå. Vi hade nyligen ätit så Jair sa till mig att vi skulle köpa kakan på vägen tillbaka. När vi kom tillbaka så fanns det bara två bitar kvar! Vi hade sån himla tur!
Kakan är gjord på tapioca som utvinns från kassavans rotknölar. Tapioca i sig smakar ingenting, men eftersom den har en starkt förtjockande effekt så används den ofta i bakverk. Kakan som vi åt var full med kokos och kvinnan som sålde hällde även på kondenserad mjölk så det blev riktigt sött men väldigt gott! Jag önskar att jag hade ett recept på denna kakan för den hade jag definitivt velat testa att göra i Sverige!
Du kanske också gillar det här
Slå barn i Brasilien
På fredagar är det Bahia-mat
2 Comments
Karolina
Blev så nyfiken på recept och hittade nåt liknande en bit ner på denna länk
http://cshink.com/6713
Emma - På Smällen!
Åh spännande! Tyvärr funkade inte länken när jag klickade…