Veckans utmaning

Denna veckas utmaning är att vi ska spara pengar genom att laga mat av sånt vi redan har hemma. Vi har ett överfullt skafferi och en proppfull frys, men ändå så tror vi jämt att vi inte har något att äta. Det finns absolut saker att laga mat av. Man behöver inte ens leta särskilt länge för att hitta något, men både jag och Jair är ganska ”receptstyrda” så om det fattas en ingrediens så blir vi helt nollställda, i alla fall jag… Problemet med detta är också att vi alltid handlar ingredienser ”för säkerhetsskull” så att vi slipper stå där och bli besvikna om det t.ex. inte skulle finnas några lasagneplattor hemma…

Mmm… jaa.. vårt skafferi är verkligen ett bevis på att vi handlar på tok för mycket som vi aldrig lagar av. Till exempel så hade både jag och Jair glömt dom TRE oöppnade förpackningarna med lasagneplattor som stod längst in i skafferiet. Vi hade även glömt bort dom 5 burkarna med tomatkross och dom 6 förpackningarna med olika bönor och kikärtor. Men värst var nog att vi hade 10 olika pasta i skafferiet? Nu får vi typ slänga i alla i en kastrull och koka även om dom har lite olika koktider för annars kommer vi aldrig göra åt dom.

Igår matplanerade vi för 5 dagar denna veckan och beställde det som fattades för att kunna göra åt det som finns i köksskåpen 🙂 Det finns allt möjligt gott i köksskåpen som jag har glömt bort, till exempel så hittade jag två förpackningar med chiafrön så det står två chiapuddingar i kylskåpet och väntar på blåbären som kommer med matleveransen ikväll 🙂

Idag blir det vegetarisk tacos 🙂