Recept på sockerfri banankaka utan gluten och mjölk

Vad roligt att flera av er ville ha receptet på banankakan som jag bakade till Isadoras kalas. Jag måste säga att den var överraskande god och ett perfekt alternativ till den som vill äta sockerfritt, men även för allergiker 🙂 Receptet kommer från Åse som driver bloggen 56kilo.se, men jag gjorde receptet lite enklare genom att mixa alla ingredienserna tillsammans.

Recept på sockerfri banankaka utan gluten och mjölk
3 bananer
6 ägg
2 tsk bakpulver
2 msk kakao (valfritt)
2 knivsuddar salt (valfritt)

Gör så här:
Sätt på ugnen på 200 grader. Mosa bananerna och vispa ihop med resten av ingredienserna. Häll i en form klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Låt svalna och ställ gärna i kylen över natten. Servera med t.ex. lite grädde och bär. Jag serverade med vaniljyoghurtkvarg och jordgubbar, så gott!