Bjuder på vego-BBQ och fisk på saltsten
– Innehåller annonslänk –
Idag har min pappa, hans fru Linda och min lillebror Jack varit här på besök. Det var alltså första gången som pappa fick träffa Victor vilket såklart är lite extra speciellt 🙂 Men jag var redan helt säker på att dom skulle gilla varandra och det bekräftades verkligen idag!
Vi böjd på lax och tonfisk på uppvärmd saltsten tillsammans med chipotlesås (recept HÄR) och vego-BBQ. Det blev verkligen så lyckat! Pappa och Linda fick en saltsten av mig i julklapp som dom har använt kall hittills, så det var kul att visa hur man kan göra med en varm saltsten.
Jag älskar verkligen att grilla grönsaker. Jag tycker det ofta är godare än att grilla kött. Vi hade på allt möjligt på grillen idag. Det var sparris och padronpaprikor med olivolja och havssalt, spett med champinjoner och körsbärstomater, majskolvar och hjärtsallad kryddad med vitlök, havssalt, olivolja och parmesan – MUMS!
Ni måste verkligen testa att laga mat på saltsten! Det är sååå gott! Min saltsten har jag köpt HÄR! Tips är att köpa en med hållare så att det är enkelt att ta ut den från ugnen 🙂
Eftersom barnen har fyllt år så blev det även lite presentöppning också. Denna gången var det lite extra speciellt eftersom det var Lindas elever på gymnasiesärskolan som valt ut presenterna. Dom går ett Administrations och Handelsprogram och hade haft en lektion om det i skolan. Jag måste säga att eleverna lyckades verkligen mitt i prick med presenterna! Isadora fick sin första My Little Pony med en liten borste som hon har kammat ponnyn med hela dagen. Lucas fick en lögndetektor och en vetenskapslåda som passade honom perfekt eftersom han älskar kluriga saker. Han ringde till och med till Jair för att visa upp lögndetektorn 🙂
Den här bilden tog Linda när Lucas spöade henne i hockeyspelet. Jag bara älskar bilden, lyckan i Lucas ögon och att Isadora sitter i bakgrunden och har kafferep med alla sina gosedjur. Haha!
Vi hade verkligen en jättemysig dag. Nästa vecka är det vi som åker på weekend hem till dom i deras stuga i Hökerum. Då ska vi äta mat på kall saltsten för det har vi inte provat ännu. Jag längtar jättemycket! Hoppas vi får fint väder 🙂
