Korv med bröd på brasilianskt vis

Jag älskar streetfood och skulle förmodligen kunna leva på streetfood i ett par månader innan jag tröttnar. Det finns hur mycket olika saker som helst här!! Jag försöker skriva om allt för det finns inget i Sverige som liknar det som finns här. En av sakerna är cachorro quente som betyder hot dog, alltså korv med bröd. Det är verkligen något helt annat än den korv med bröd som vi är vana vid i Sverige.

I Brasilien så kokas korven i en tomatsås som är kryddad med färsk koriander. Korven här är röd (som danska korvar) och är lite mjukare i skinnet än våra svenska korvar så det blir inte ett sånt där klickljud när man biter. Korvbrödet är som ett vanligt brasilianskt bröd. Det finns inget liknande bröd i Sverige, men närmaste liknelsen är källarfranska. Tänk er en avlång källarfranska utan mjölet på toppen av brödet 🙂 På insidan av brödet lägger man lite av tomatsåsen och sen lägger man i korven. Ovanpå korven lägger man majonäs, ketchup, senap, riven ost, majs och chips som ser ut som minipommes. Dessa ”chips” finns i Sverige också – dom säljs på samma hylla som chipsen 🙂 Korv med bröd i Brasilien kostar 2,5 kr styck men är en miljion gånger godare än dom i Sverige 🙂

Det är lite söligt att äta så därför får man korven i en liten påse 🙂