När jag var hemma hos min vän Eunice för några veckor sedan, bjöd hon mig på kreolsk gryta. Det var så himla gott och påminde mycket om maten jag åt i Brasilien, så jag kände att jag bara måste lära mig! Jag älskar grytor, men har bara lagat det en gång. Köttgryta var faktiskt det första jag lagade när jag flyttade hemifrån. Jag minns att jag hade köpt färdigskurna grytbitar och följde ett recept som stod på buljongförpackningen, men det blev så dåligt! Köttbitarna blev hårda och skrumpna, inte alls goda och efter det ville jag aldrig mer prova. Jag har alltid tyckt att det verkar svårt att göra goda grytor och få köttet att bli mört och så det där med köttsort, det känns nästan ännu svårare…! Men Eunice fick mig att våga! Hon skickade ljudinspelningar till mig på sms och sen testade jag att laga och det blev så gott! Lucas sa att det är hans absoluta favoriträtt och att han ville be sin pappa laga den också 🙂 Det är ett väldigt bra betyg för hans pappa är bra på att laga mat. Jag har aldrig hört Lucas säga så om något jag har lagat förut!

Jag tänkte att jag skulle dela med mig av receptet, men jag kanske har gjort nåt ”fel” så att det inte är precis så som Eunice gör, men det blev så gott så det gör inget. Om inte annat kan hon ge mig feedback eller alternativ på hur jag kan göra för att variera 🙂

Recept på högrevsgryta
Ca 1 kg högrev (jag valde högrev för det är lättlagat och blir mört om man kokar det länge och det gillar jag)
1 burk krossade tomater
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1/2 knippe salladslök
1/2 kruka gräslök
1 burk konserverade ärtor
5 potatisar
1/2 kg morötter
3 tsk aromat
Kalvfond
Salt & Peppar
Smör eller olja

Gör så här:
Skär köttet i lagom stora grytbitar och skär bort senor på samma gång. Lägg i en skål tillsammans med hackad gul lök, vitlök och aromat. Låt köttet marinera en stund. Hacka salladslök, gräslök och skär morötter i slantar. När köttet har marinerat, bryn köttet i smör eller olja. Om köttet fastnar, lägg i lite vatten, undvik mer olja. När allt kött är brynt, lägg det i en gryta och häll på en burk krossade tomater. Fyll den tomma burken med vatten och häll på det också. Lägg i salladslöken och gräslöken. Låt puttra under lock i 20-30 minuter. Lägg sedan i morötterna och låt koka i 30 minuter. Smaka av, behövs mer salt? Lägg i så fall i lite kalvfond eller salt. Tärna potatisen och lägg i grytan och låt koka ytterligare 20 minuter. Provstick potatis och morötter för att se om de är färdiga. Tillsätt ärtor och låt stå under lock en stund så att dom också blir varma. Smaka av grytan och salta och peppra vid behov.

Servera grytan med ris, helst kokat på kreolskt sätt, men det har jag inte lärt mig än 🙂

Nu måste jag ställa en fråga till er! Lucas har ju drabbats av två öroninflammationer denna hösten, varav hans trumhinna sprack båda gångerna. På grund av detta så har han inte fått bada eller doppa huvudet och kan därför inte gå till simskolan. Den första öroninflammationen fick han samma vecka som han skulle börja den nya simkursen så han hann aldrig gå dit innan trumhinnan sprack första gången. Läkarn sa att han måste vänta 4 veckor innan han fick doppa huvudet igen, men innan dom 4 veckorna hade gått hade han fått en till öroninflammation och kort inpå det sprack trumhinnan igen. Nu sa läkaren att han måste vänta två månader innan han kan gå tillbaka till simskolan och först måste han komma på återkontroll för att se att allt är bra igen. Vi väntar alltså fortfarande på tiden som är i början på december. Det betyder alltså att han i bästa fall kommer hinna med 2 tillfällen av 16!

Vi har hört av oss till Svenska Livräddningssällskapet som avfärdar oss med att deras avbokningsregler gäller och det är detta:

Återbetalningsvillkor för termins- och intensivkurser:

• Avbokning görs senast 7 dagar innan kursstart, hela kursavgiften återbetalas.
• Avbokning görs senast 6-1 dagar innan kursstart, 75% av kursavgiften återbetalas. • Avbokning sker före lektion två, av kursen, 50% av kursavgiften återbetalas.
• Avbokning sker före lektion tre, av kursen, 25% av kursavgiften återbetalas.
• Vid senare avbokning eller utebliven närvaro sker ingen återbetalning.

Jag kan tycka att reglerna kanske inte borde gälla om man har läkarintyg och inte kunnat nyttja några tillfällen alls? Särskilt eftersom dom inte erbjuder några återsim överhuvudtaget. Men det som jag blev mest irriterad på är att vi varit kunder länge med flera barn och att dom inte heller kunde visa sin goda vilja genom att ge oss en rabatt på nästa kurs.

Kursen är dyr så jag har verkligen bara kastat pengarna i sjön och det känns jobbigt. Ännu mer jobbigt känns det att jag vill att han ska fortsätta simträna, men nu vågar jag inte betala så mycket pengar och riskera att detta händer igen.

Jag tycker att avbokningsreglerna till en början kändes generösa, men med facit i hand så känner jag inte att det är rimligt faktiskt. Det borde finnas undantag för läkarintyg eller åtminstone kunde dom visat sin goda vilja. Nej, nu letar vi efter ny klubb till barnen! Och för er som undrat, det var på Svenska Livräddningssällskapet som Isadora hade en usel simtränare. Alla är säkert inte dåliga för det, men den simläraren dödade verkligen all simglädje för Isadora.

Om ni har några bra tips på förening för simträning i Göteborg så får ni hemskt gärna tipsa!
Vi söker både till simkunnig snart 6-åring och 9-åring!