Festlig grill med picanha och grillad aubergine sallad

Idag har vi grillat igen, men denna gången åkte Jair till andra sidan stan, ända till Mölndal för att köpa Picanha (brasilianskt skuret kött). Såååå smarrigt! Det enda Jair gör för att ge smak till köttet är att gnugga det med salt, det blir så gott! Till det hade vi rotfrukter i ugnen och en sallad med grillad aubergine, aioli och mozzarella. Galet gott!!!

Jag älskar grillat kött och så, men jag tycker ofta att tillbehören är minst lika goda och jag kan verkligen äta hur mycket som helst av den här salladen och rotfrukterna i ugnen. Det här som vi åt idag är min favoritgrillmat, men jag önskar att förnya mig lite så jag undrar om ni har några tips på goda sallader som man kan ha till grill, grönsaker som är goda att grilla eller vad man kan ha för rotfrukter i ugnen?

Idag hade vi potatis, morötter, rödbetor, sötpotatis, lök och paprika. Vi tycker även att det är gott med pumpa och brysselkål och vi har provat palsternacka, men det ger inte så mycket smak. Tipsa gärna om vad ni äter till eran grillmat!

Ni hittar recept på vår grillade auberginesallad HÄR! PS. Vi fick höra från våra grannar som bor närmast ”grillplatsen” att hyresvärden har sagt att vi får grilla hur mycket vi vill. Sur-tanten vågade sig inte ut och klaga idag 🙂

11 Comments

Marie Alvas mamma

20 mars, 2016 | 19:14 at 19:14 Svara

Ser verkligen super gott ut!! Har ni egen grill? Undrar om du har något bra tips man ska tänka på när man köper ny grill.

Emma - På Smällen!

20 mars, 2016 | 20:58 at 20:58 Svara

Ja, det var det!!! Jag åt till och med en gång till för en stund sen ?? Vi har en vanlig klotgrill som vi köpte på nyår. Tror det var på Rusta och typ halva priset. Alltså inget fancy hehe ? När vi bor i hus/radhus så spenderar vi nog lite mer på en grill, men nu behöver vi en som vi kan bära upp och ner för trappan utan problem och som vi inte är rädda för att bli av med 🙂

Fröken M

20 mars, 2016 | 20:01 at 20:01 Svara

gud va gott ! Jag älskar att grilla typ allt !
Som tillbehör vill jag gärna ha majskolvar, lök och tomat ( som såklart oxå grillas )
och sen låter jag vitlökssmör smälta över alltihop på tallriken 🙂

Emma - På Smällen!

20 mars, 2016 | 20:59 at 20:59 Svara

Mmmm!! Bra tips!! ??

Johanna

20 mars, 2016 | 20:19 at 20:19 Svara

Så gott med grillat! Jag brukar ofta göra en coleslaw som tillbehör, jätte gott! Och sen ca 2 år tillbaka så började jag även göra mango salsa till, mums!!

Emma - På Smällen!

20 mars, 2016 | 21:01 at 21:01 Svara

Mmm! Jag är allergisk mot råa morötter så coleslaw får jag avstå men mangosalsa lät ju mums!!!! ?? Det måste jag testa!!

Nikiåå

20 mars, 2016 | 20:50 at 20:50 Svara

Grilla tomaaat!! 🙂

Emma - På Smällen!

20 mars, 2016 | 21:03 at 21:03 Svara

Mmmmm gott! Vi grillar ibland grillspett med tomat, lök, paprika och champinjoner ? riktigt mumsigt!!!