• Hjälp! Behöver tips på svensk plockmat!

    Nu behöver jag er hjälp! På fredag ska vi ha Food Festival med grannarna och alla ska ta med sig någon sorts plockmat som är typiskt för ens eget land. Det står helt still i mitt huvud! Vad kan jag göra för plockmat som är hyfsat lätt och inte tar så lång tid som jag kan bjuda grannarna på? Helst hade jag velat göra något på torsdagen som går snabbt att värma upp på fredagen eller något som är kallt som jag slipper värma på. Om det inte tar mer än 1-2 timmar att laga så kan jag nog hinna med att fixa det på fredag innan Food Festival börjar.

    Bomba mig med era tips! Vad kan jag göra för svensk plockmat som går fort och är enkel att servera till många personer? Det får gärna vara en bit som man plockar till sig enkelt då många antagligen inte kommer ha tallrikar, men har ni något tips som man kan servera i små engångsskålar så funkar det också 🙂

    Här är lite bilder från förrförra årets food festival med grannarna 🙂

     

  • Lucas första dag på skolan

    Igår var första dagen på skolan för Lucas. Skolan kör igång officiellt nästa vecka, men idag fick han prova på genom att gå halva dagen på fritids. Han var inte jättepepp på att gå dit, han har till och med sagt att han inte vill gå dit i flera veckor så jag tyckte inte att det kändes så kul att lämna honom där. Jag var faktiskt ganska nervös så vi bestämde att Victor skulle lämna istället. Han är väldigt bra med Lucas och så hade han mer tid att stanna kvar om det blev jobbigt för honom. Dessutom inbillar jag mig att Lucas känner av att jag tycker det är jobbigt om han blir ledsen eller ängslig och då blir det kanske ännu jobbigare för honom.

    Jag blev så glad när Victor ringde mig för att berätta hur det hade gått. Han hade åkt dit en bra stund innan lunch och stannat kvar medan Lucas bekantade sig med fröken och dom andra barnen. När det var dags att gå mot Bamba för att äta lunch följde Victor med och kollade att Lucas fick rätt kost (önskemat för selektiv ätovilja). Allt stämde och Lucas var nöjd. Efter lunchen stannade han kvar och pratade med klassföreståndaren med Lucas började leka med dom andra barnen på skolgården. När Victor väl skulle gå så hade han knappt tid att vinka hejdå! Så himla härligt! Han kunde knappast fått en bättre start på den nya skolan!

    Jag känner mig så tacksam för hur mitt liv har blivit. Vi är lyckliga, allihopa! Barnen kunde inte önska sig en bättre bonuspappa! Jag är så tacksam!!