• Recept på köttfärsbiffar á la Fitnessfighten

    Ian trodde att jag bara fick äta kräftstjärtar hela denna månaden så han blev jätteförvånad när jag ställde mig och stekte biffar häromdagen. Haha! Nej, nej, nej, i World of Shapes kostprogram får man äta det mesta förutom socker, sås och ost. Det mesta brukar faktiskt fungera så länge det går att väga de olika livsmedlen. Den enda anledningen till att jag äter kräftstjärtar varje dag är för att jag är lat. Det går så himla snabbt att bara slänga på lite kräftstjärtar på toppen av salladen 🙂

    Här kommer en variation på min sallad som jag brukar äta. Istället för kräftstjärtar äter jag dessa köttbiffar ihop med varm bulgur och sallad 🙂 Mums!

    1 portion

    150g mager färs max 10%
    2 st soltorkade tomater i olja, avrunna och strimlade
    1 msk färsk basilika hackad
    1 msk vatten
    1 äggvita

    Blanda färsen med den hackade tomaten, basilika, vatten, äggvita salt och peppar. Forma biffar med händerna. Stek i medelvarm panna till fin färg ca 5-8 minuter på varje sida eller i ugn i ca 15-20 minuter på 175 grader.

    Biffarna är riktigt goda, dom kan man äta även om man inte äter efter World of Shapes kostprogram 🙂

  • Bakar inför kalaset

    Nu sitter jag äntligen på soffan här hemma, men jag är fortfarande långt ifrån färdig för den här dagen. Det är verkligen intensivt just nu! Just nu håller jag nämligen på och bakar inför Lucas kalas. Kakorna är nästan färdiga och när jag fixat dom så ska jag göra lunchlådor inför imorgon, sen kan jag gå och lägga mig. Gud, jag är så trött nu! Men jag har hunnit med mycket saker idag 🙂

    Det var en lång dag på jobbet idag, men väldigt rolig! Jag är verkligen glad över det här uppdraget och känner i hela kroppen hur rätt detta är för mig! Direkt efter jobbet åkte jag till Backaplan för att handla till Lucas kalas. Jag hade tänkt försöka hinna träna också men det tog alldeles för lång tid så jag missade det sista träningspasset och när jag kom hem så var det dags att sätta igång och baka.

    Nu ska jag återgå till bakandet så att jag kan gå och lägga mig 🙂 Målet är att vara i säng innan klockan 23.00. Tror ni jag hinner?

  • För mjuk säng

    När vi var i Brasilien så skrev jag om hur folk sov direkt på stengolvet i Brasilien. Jag vet inte om jag nämnde det, men till och med Jairs mormor som är närmare 90 år sover också direkt på golvet. Varför? Jo, oftast beror det på att det inte finns nån säng att sova i, men i Jairs mormors fall så beror det på att det är så varmt på dagen och den enda platsen som är sval på golvet.

    Den sista tiden som vi var i Brasilien så bodde vi rätt så lyxigt, men trots detta var sängarna mer eller mindre stenhårda. Jag fick ofta ont i rygg och nacke så när det närmade sig vår hemresa saknade jag verkligen min säng hemma i Sverige. Det var helt gudomligt att få lägga sig och sova i den efter ett långt dygn på diverse flygplan. Jag njuter än idag av min mjuka säng 🙂

    Men, häromdagen, så kommer Ian upp till oss och berättar hur förfärligt ont han har i sin rygg och att hans säng nere i källaren är alldeles för MJUK! Jag var inte helt chockad för det var ju precis det som dom tyska airbnb-gästerna klagade på, men ändå… den sängen är en äkta tempursäng och är för fasiken den dyraste sängen i hela huset! Hur kan det vara möjligt att den gör så att han får ont i ryggen?!

    Jag och Jair har båda sovit i den och tycker den är fantastisk. Jair tycker till och med att den är så skön att han inte behöver ha nån kudde. Haha! Det verkar uppenbarligen som att Jair har vant sig vid mjuka sängar efter några år i Sverige men att brassar annars använder hårda sängar och gillar det. Det kanske därför som många hotellsängar utomlands alltid är så hårda? Undra om det bara är vi Skandinaver som gillar mjuka sängar? Vad tror ni?